赣州市南康区职业中等专业学校是一所经教育部批准的公办全日制统招全国重点中等专业学校、全国重点职业高级中学（区直属正科级事业单位）,现为教育部、人社部、财政部第二批“千所国家中职教育改革发展示范学校建设计划”直接获中央财政支持重点建设的专业院校之一。
学校坐落于历史悠久、人文荟萃、经贸繁荣的“中国甜柚之乡”、“中国中部家具之都”----南康，地理位置优越，交通便利迅捷，校园环境优美，集山水之灵气，富含深厚的文化底蕴和浓厚的现代气息，是南康唯一一所国家级重点公办全日制统招中等专业院校。

  学校创建于1983年，坐落于国家历史文化名城---南康，现已发展成为了一所以工科为主要特色，拥有4个国家级示范专业、1个省级示范专业、2个产业研发推广中心、2个校内生产实训一体化标准化工厂和1个省级重点建设实训基地，集对口高考、理工、财经、商贸、艺术、教育、体育、信息技术、农林等多学科协调发展的综合型、应用型专业院校。
南康职专不断探索办学、育人之道，积淀了优良深厚的历史传统。从园艺中学“嚼得菜根，做得大事”、“尊重个性，挖掘潜力，一切为了学生的终身发展”的办学理念，到“敢为人先、敬业奉献、争创一流”的苏区南职精神；从县立南康县职业技术学校”崇德、博学、创新、求实”/“自强、勤劳、合作、向上”的校训，到市属南康市职业技术学校“好学笃行、德才兼备”的学风，到江西省南康市职业中等专业学校“爱专业、精技术、强素质、健体魄”的校风，到赣州市南康区职业中等专业学校“思想品行好、技术技能强、口才文章秀、体格心理康”的育人目标，30多年来，南康职专为发展科技、振兴中华而自强不息、追求卓越的奋斗精神，激励着每一个南职人去创造辉煌的业绩。
在长期的办学实践中，南康职专坚持“育人为本、质量当先、能力至善”的办学理念，重视学生自主学习和终身发展，不断加大教学投入和改革所有课程体系，创新人才培养模式和学业评价模式，深化教育教学改革，引进高考状元摇篮之“临川模式”、德国“项目教学法”及行动导向和任务驱动教学法，积极开展先进、特色、深度的“产、教、研”校企合作办学与交流，大力推行素质互助提升工程，着力培养学生的创新精神、实践能力和综合素养。