【培养目标】
培育出烹饪高学历的专业技术人才。
【课程设置】
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
【就业方向】
大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
【招生对象】
初中应、往届毕业生
【报名方式】
1、学生可以通过网上报名提交报名信息，完善基本信息，上传身份证，添加教育经历,完成网上报名
2、未参加当年中考的应届（历届）初中毕业生，联系在线老师，可以直接到我校办理注册入学手续。
【学习形式】
全日制
【学制】
三年
【助学政策】
1、依据国家政策，凡在我校就读的学生符合条件的可享受2000元/年的国家助学金补助（享受两年），享受国家免学费850—2000/年不等（享受两年）。
2、建档立卡的精准扶贫户，可到所在县扶贫办申请3000/年（共计两年）的扶贫资助。
【教学优势】
1、管理优势：学校教学管理严谨，教学设备先进，每班配备班主任，注重与家长保持联系，让家长随时了解到学生在校的学习和生活情况。
2、师资优势：由于是军事化办学，学习拥有一支教学质量搞的双师性教师队伍和教育界民进会员组成的优秀兼职教师队伍。
3、硬件优势：学校具有现代化的教学设施设备，教室均配备多媒体。电教室、多媒体语音室、高标准美术室、舞蹈室、社团等各种实习实训室一应俱全。
4、就业优势: 学校百分百推荐就业。
5、学历证书：学完三年可拿中专文凭，可通过单招直接升入对口大专深造。
【学校成就】
2010年以来，学校获得国家科技进步二等奖1项，全国高校科研优秀成果奖科技进步二等奖1项，国家社会科学基金重大招标项目1项、重点项目1项，国家自然科学基金重大国际合作研究项目1项，国家“863”计划重点项目1项、重大专项课题1项，973计划前期预研项目1项，国家国际合作重大专项项目1项，国家社会科学基金项目81项，国家自然科学基金项目112项，国家软科学项目3项，江西省重大科技专项1项，江西经济社会发展重大招标课题2项，江西省教育厅科技落地计划项目2项。其中,“863”计划重点项目（以高校为牵头单位）、国家自然科学基金重大国际合作研究项目和专项经费超过500万元的国家国际合作重大项目均是全省高校“零”的突破。
招生指标: 100人(限额招生)
