中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,双称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品
【主要课程】
理论课、实践课+学员实习辅导相结合的教学方式,主要学习中式面点专业基础知识及专业知识,掌握面点原料及其运用知识,综合知识,成本核算知识,主坯工艺原理,馅心工艺,成型工艺,成熟工艺及热能运用,中式面点分类等知识和中式面点制作的操作技能。
【就业前景】
从前景来看，现在各行各业都有一定的竞争压力。而你想要的工资越高，你所面临的竞争压力也越大。中式面点师随着培训时长和在业时长的增加分为五级，越是高级的中式面点师才越有可能去到大酒店乃至出国工作，而想进入大酒店你必须要有一个拿得出手的职业证书，这就要从初级做起。你现在为证书付出的努力，将来都会获得更高的薪资回报。所以考虑个人职业发展的话，最好还是考取中式面点师证书。
