简介: 烹饪学概论，烹饪原料加工技术，烹饪工艺，面点工艺，西餐工艺，宴席设计，烹饪营养与卫生，餐饮管理，中西餐烹饪技术实训，创新菜研发 就业方向:： 学生入校...

简介: 【培养目标】 培养德、智、体美全面发展，具有良好职业道德、敬业精神和创新创业精神，具有西餐厨房相应岗位必备的基本理论和专业知识，具备熟练的西餐制作技能，能胜任大中型...

简介: 随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低...

简介: 【培养目标】 培养德、智、体美全面发展，具有良好职业道德、敬业精神和创新创业精神，具有西餐厨房相应岗位必备的基本理论和专业知识，具备熟练的西餐制作技能，能胜任大中型...